Beschreibung
Japan Genmaicha
Grüner Tee
Anbaugebiet
Japan
Provinz
Kyushu
Blatt
Hellgrünes, grobes, flach gewalztes Blatt
Tasse
Leuchtend-helle Tasse, ausgewogen-mild, deutliche Röstnote
Beschreibung
Eine in Japan sehr beliebte Tradition bei grünem Tee ist das Mischen von geröstetem, gepopptem Vollkornreis (Genmaicha) mit frischem Bancha. So erhält die Grüntee-Spezialität „Genmaicha“ ihren sehr eigenständigen, malzigen Charakter, der an geröstetes Getreide oder feinste Kaffeearomen erinnert.
Zutaten
Tee*, Reis*
Dosierung
1 gehäufter Teelöffel
Ziehzeit
2-3 Minuten
Aufgusstemperatur
70°C
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