Kukicha ist am hohen Stängelanteil erkennbar. Die Stängel, japanisch „kuki“, machen den Aufguss leicht und weich. Er hat weniger Koffein als anderen japanische Grüntees, wie beispielsweise der beschattete Gyokuro, und ist für den Nachmittag perfekt geeignet.

• Anbaugebiet: Japan
• Ziehzeit: 3 Minuten
• Aufgusstemperatur: 80°C
• Tasse: Mild, grün, grasig
• Dosierung: 1-2 gestrichene TL
• Blatt: Stängel mit grünem, feinen Blatt