Beschreibung
Masala Chai
Aromatisierte Schwarztee-/Gewürzmischung
Beschreibung
Der typische Masala Chai wird noch heute überall in Indien in verschiedenen Rezepturen
hoch geschätzt. Sein würziger Geschmack mit der leichten Schärfe von Ingwer wird durch
die Zugabe von Milch oder Sahne zu einer cremigen Verführung. Zum Süßen wird
traditionell Honig verwendet.
Der typische Masala Chai wird noch heute überall in Indien in verschiedenen Rezepturen
hoch geschätzt. Sein würziger Geschmack mit der leichten Schärfe von Ingwer wird durch
die Zugabe von Milch oder Sahne zu einer cremigen Verführung. Zum Süßen wird
traditionell Honig verwendet.
Zutaten
Indischer Schwarztee (80 %), Ingwer, Zitrusschalen, Piment, Kardamomsaat,
Rosa Pfeffer, Aroma, Gewürznelken, Sternanis
- Besonders ergiebig
- Dosierung: 1/2-1 gehäufter TL
- Ziehzeit: 3-5 Minuten
- Aufgusstemperatur: 100°C
- Geschmacksbild: würzig
- Geschmacksrichtung: Gewürze, Ingwer
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